Cualquier comida tiene al menos un pequeño rastro de radiación. Aquí, las 4 más radioactivas.
La mayor parte de las personas relaciona la radiación con centrales nucleares o bombas. Quizás se sorprendan al saber que la Tierra es naturalmente radioactiva y que todos los alimentos tienen al menos un rastro. Algunos tienen un nivel más alto de radiación que otros. ¿Cuáles?
Nueces de Brasil: Según la Universidad de Idaho (EE.UU.), las nueces de Brasil concentran una radioactividad de 1.000 y 7.000 pCi por kg de radón-226 y 5.600 pCi por kg de potasio-40. ¿Qué significa esto? El pCi es el picocurio, una unidad de radiación que es una billonésima parte de un curio y un curio es, aproximadamente, el nivel de radiación normal del mundo. El radón-226 y el potasio-40 son átomos inestables (radioactivos) presentes en altas concentraciones en estas nueces.
Porotos pallares: El radón-226 y el potasio-40 también están presentes en concentraciones significativas en estos porotos. La concentración en ellos es de 2 a 5 pCi por kg de radón-226 y 4.640 pCi por kg de potasio-40. Pero no dejes de comerlos: también son una fuente muy rica de hierro, fundamental para el organismo.
Bananas: Las bananas son otra fuente de materiales radioactivos naturales. Su concentración es 1 pCi por kg de radón-226 y 3.520 pCi por kg de potasio-40. Pero, de nuevo, no hay que dejar de comerlas: las bananas ofrecen beneficios muy importantes para la salud, como la regulación de la presión arterial.
Papas: Las papas blancas tienen una concentración radioactiva: de 1 a 2,5 pCi por kg de radón-226 y 3.400 pCi por kg de potasio-40. No obstante, a su vez son proveedoras de muchas vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como la vitamina C y el ácido fólico.
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